يحتوي على عطر يسمى « كبريت الآليل » وهو عطر مشه موجود أيضا في الثوم ، وبهذا نحصل على فائدة مزدوجة فنحرض الجهاز الهضمي على الطعام وفي نفس الوقت نفيد من المزايا الثمينة التي يحتوي عليها البصل والثوم . أما الفجل فإنه يحتوي على الفيتامين ( ج C ) وعصيره يساعد على الإدرار وطرح الرمال من البول ، وقد سبق لنا التنويه ، مفصلا ، بالمزايا المهضمة الموجودة في النباتات المختلفة . ولا يجدر بنا أن ننسى الملح ، فهو من أفضل المشهيات الطبيعية ، ويكاد يكون نادرا أن تتقبل المعدة غذاء لا يحتوي على الملح ، ولكن الإكثار منه ضار بسبب إخلاله بتوازن السوائل في الجسم ، وقد يؤدي إلى الإصابة بالضعف الجنسي . وينصح الأطباء المصابين بأمراض القلب بالابتعاد عن الملح ، وكذا المصابين بارتفاع الضغط الشرياني ، وفي الصيدليات نوع خاص من الملح غير الضار ، اصطنع خصيصا لهم . ولا بد لعلاج فقد الشهية إلى الطعام من أن نتحرى الأسباب الأصلية ، فقد تكون هذه الأسباب ذات علاقة بأسلوب المعيشة ومحتواه ، كالفوضى ، والهم ، والقلق ، والانفعالات النفسية ، وهذا كله يؤدي إلى توقف المعدة عن الإفراز بسبب النهي العصبي ، ونلاحظ في الغالب أن الذين فقدوا شهيتهم لهذا السبب يستعيدونها عقب تخلصهم من همومهم . ولا بد لنا من التنويه بإلحاح إلى أن تنظيم الحياة ، وبخاصة أوقات الطعام ، عامل أساسي في تنظيم الشعور الطبيعي بالجوع . وقد أجرى الدكتور « بافلوف » سلسلة من التجارب الشهيرة حول هذا الموضوع ، ففتح بطن أحد الكلاب ، وأدخل في معدته أنبوبا من المطاط يستطيع بوساطته أن يتعرف على مفرزات المعدة : ثم خاط الجرح وترك الكلب يسعى حاملا الأنبوب معه ، فلاحظ الدكتور بافلوف أن المعدة كانت تفرز بغزارة في أوقات معينة كان قد عوّد الكلب عليها لتناول الطعام ، فكان ذلك إثباتا قاطعا للدور الذي يلعبه التنبيه العصبي في إثارة الحس بالجوع ، فقد اعتاد الطبيب أن يدخل على الكلب وهو يحمل صحن الطعام ، فأصبحت معدته ترسل مفرزاتها لدى رؤية الكلب للطبيب وهو يدخل حاملا الصحن ، وظلت المعدة تفرز حتى عندما يسمع الكلب صوت نعل الطبيب وهو قادم إليه : لأن ذهنه ربط ما بين الغذاء وبين مقدم الطبيب ، وعندما أرفق الطبيب تقديم الطعام بقرع طبل أو دقات ساعة ، أصبحت معدة الكلب تفرز بمجرد سماعه صوت الطبل أو دقات الساعة ، وهذا دليل من الأدلة الكثيرة أن على الجسم الإنساني يعمل حسبما يعوّده صاحبه ، فإذا اعتاد الجهاز الهضمي على موعد معين لتناول الطعام ، فإن